(LA맛집) 스시 겐 Sushi Gen – 리틀도쿄의 전통 있는 스시 바
안녕하세요, K타운 모아의 제니입니다. 오늘은 엘에이 다운타운의 리틀도쿄에 자리한 스시 겐 (Sushi Gen)을 소개하려고 해요. 오랜 시간 지역 주민과 미식가들에게 사랑받아온 전통 스시 바라서 분위기부터 믿음직스러워요. ‘깔끔하고 믿을 수 있는 스시 한 끼’라…
(LA맛집) 이지카야 오센 Izakaya Osen – 실버레이크에서 즐기는 캐주얼 일식
안녕하세요, K타운 모아의 제니입니다. 이번엔 실버레이크에 위치한 캐주얼 일식 공간 이자카야 오센 (Izakaya Osen)을 소개해요. 정통 이자카야 분위기에 합리적인 가격까지 갖춘 곳으로 친구들과의 외식 장소로도 인기예요. ‘편안함 + 맛 + 접근성…
(LA맛집) 예스 Yess – 다운타운 아츠디스트릭트의 숨은 일식 공간
안녕하세요, K타운 모아의 제니입니다. 오늘은 아츠디스트릭트에 위치한 예스 (Yess)를 소개할게요. 2023년 개업한 비교적 신규 일식 레스토랑으로, 현대적인 일본식 해산물 요리를 경험할 수 있어요. ‘새로움 + 도시 감각’이란 키워드가 잘 어울려요.…
(LA맛집) 카츠야 Katsuya – 혁신적인 스시 & 로바타 다이닝
안녕하세요, K타운 모아의 제니입니다. 오늘 소개할 곳은 할리우드와 브렌트우드 등 여러 지점을 가진 카츠야 (Katsuya)예요. 마스터 셰프 Katsuya Uechi가 기획한 모던 일식 공간으로, 전통 스시와 그릴 요리가 스타일리시하게 결합돼요. 젊고 트렌디한 …
(LA맛집) 코사노 Kusano – 베건 오마카세로 새롭게 부상한 일식 공간
안녕하세요, K타운 모아의 제니입니다. 세 번째로 소개할 곳은 베건·플랜트 기반의 오마카세 레스토랑 코사노 (Kusano)예요. 일본 전통 요리에 기반하면서 채식 중심 재료를 활용해 미식 트렌드에 맞춘 공간이에요. 비건이라면 물론, 일반 식사로도 맛과 …
(LA맛집) 이자카야 토라 Izakaya Tora – 웨스트할리우드의 야키토리 & 스시
안녕하세요, K타운 모아의 제니입니다. 이번에 소개할 곳은 웨스트할리우드의 이자카야 토라 (Izakaya Tora) 예요. 숯불 야키토리와 스시를 한 자리에서 즐길 수 있는 일식 이자카야예요. 활기 있으면서도 음식의 완성도가 높아 로컬 미식가들 사이에서도 평이 좋…
(LA맛집) 부도노키 Budonoki – 트렌디한 이자카야 분위기의 일식 퓨전
안녕하세요, K타운 모아의 제니입니다. 오늘은 버질 & 멜로즈 사거리에 있는 부도노키 (Budonoki) 를 소개해요. 트렌디한 분위기에서 맛과 분위기를 함께 즐길 수 있는 이자카야예요. 일본식 기본에 태국·한국 감성이 살짝 녹아든 퓨전 요리들이 독특해요.…
(LA맛집) 우치 Uchi West Hollywood – 모던 일본 요리의 새로운 기준
안녕하세요, K타운 모아의 제니입니다. 오늘은 웨스트할리우드에 있는 우치 (Uchi West Hollywood) 를 소개할게요. 미국 대표 셰프 타이슨 콜(Tyson Cole)이 만든 모던 일식 브랜드로, 일본 전통 스시와 캘리포니아 감각이 어우러진 고급 요리를 …
(LA맛집) 스시 카네요시 Sushi Kaneyoshi – 에도마에 기법으로 깊이 있는 스시 경험
안녕하세요, K타운 모아의 제니입니다. 이번엔 리틀도쿄에 자리한 스시 카네요시 (Sushi Kaneyoshi)를 소개할게요. 에도마에(江戸前) 스시 기법을 현대 LA 미식가 기준으로 풀어낸 공간이에요. 셰프 Yoshiyuki Inoue가 이끄는 곳으로, 미쉐린 가…
(LA맛집) 스시 노트 오마카세 Sushi Note Omakase – 와인과 니기리의 우아한 대화
안녕하세요, K타운 모아의 제니입니다. 오늘은 로데오 드라이브 인근에 위치한 스시 노트 오마카세 (Sushi Note Omakase)를 소개할게요. 도심 속 럭셔리 환경에서 스시와 와인 페어링을 함께 경험할 수 있는 고급 오마카세 공간이에요. 입구부터 발렛 서비스…
(LA맛집) 츠바키 Tsubaki – 에코파크에서 만나는 캐주얼 이자카야
안녕하세요, K타운 모아의 제니입니다. 이번에 소개할 곳은 에코파크 지역에 위치한 Tsubaki예요. 최근 리뷰에서는 “일본 이자카야 스타일을 캘리포니아 감성으로 풀어낸 곳”이라는 평가가 나왔어요. 분위기는 격식보다는 편안하고, 친구들과 와인이나 사케 …
(LA맛집) 우다츠 스시 Udatsu Sushi – 단 8석의 극미식 가오마초(懇志) 오마카세
안녕하세요, K타운 모아의 제니입니다. 마지막으로 소개드릴 곳은 아주 제한된 좌석, 깊은 집중으로 일식을 즐기는 Udatsu Sushi LA예요. 17코스 오마카세로 구성되며, 예약이 어렵고 미식가들 사이에서 입소문이 나고 있어요. ‘작지만 …
(LA맛집) 모리 노조미 Mori Nozomi – 여성 셰프가 이끄는 웨스트사이드 오마카세
안녕하세요, K타운 모아의 제니입니다. 이번에 소개할 곳은 웨스트사이드에 새로 자리 잡은 Mori Nozomi예요. 여성 셰프가 이끄는 이 레스토랑은 일본식 오마카세를 정갈하게 풀어내고 있어요. 비버리힐즈 인근 주소이므로 교통과 분위기 모두 만족스러워요…
(LA맛집) 스시 잔마이 Sushi Zanmai – 도쿄 츠키지의 ‘참치왕’이 연 LA 진출 스시바
안녕하세요, K타운 모아의 제니입니다. 오늘은 일본 도쿄에서 ‘참치 왕’으로 불리는 Sushi Zanmai이 LA 코리아타운에 첫 미국 지점을 오픈한 소식부터 시작해볼게요. 일본식 에도마에(江戸前) 스시 스타일을 그대로 가져온 이곳은 “정통 스시바 그대로…
(LA맛집) 스시 긴자 오노데라 Sushi Ginza Onodera – 도쿄의 정통을 그대로 옮겨온 ‘진짜 …
안녕하세요, K타운 모아의 제니입니다. 오늘은 일본 도쿄 본점의 장인정신을 그대로 이어받은 **스시 긴자 오노데라 (Sushi Ginza Onodera)**를 소개해요. 이곳은 “스시의 모든 순간을 존중한다”는 철학을 가진 글로벌 브랜드예요. 미쉐린 2스타를 보유…