(오렌지 카운티 맛집) 민들레 - Mindeulle - 다양한 반찬과 함께 즐기는 가정식 한상 > 한식맛집

안녕하세요. K-link LA의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 신선한 채소에 수육이나 돼지불고기를 싸 먹는 쌈밥 정식과 은대구조림, 항아리 칼국수와 들깨수제비 등 

다양한 가정식 한식을 맛볼 수 있는 민들레(Mindeulle)입니다.

부에나파크에는 한국식 바비큐와 설렁탕, 냉면 전문점이 많지만, 여러 종류의 밑반찬과 보리밥, 된장찌개, 생선조림을 집밥처럼 차려내는 식당은 상대적으로 흔하지 않습니다.

커먼웰스 애비뉴의 작은 몰에 자리한 민들레는 화려한 인테리어나 유행하는 퓨전 메뉴보다 쌈밥과 조림, 찌개, 칼국수처럼 익숙한 한국 음식을 중심으로 하는 곳입니다.

수육과 돼지불고기, 소불고기 쌈밥 정식을 비롯해 은대구조림과 갈치조림, 아귀찜, 항아리 수제비, 열무보리밥 등 메뉴의 폭도 넓습니다. 한 사람이 간단히 칼국수나 돌솥밥을 먹거나 가족이 여러 음식을 주문해 나누기에도 잘 어울립니다.

다양한 반찬과 함께 즐기는 가정식 한상

민들레의 가장 큰 특징은 메인 요리 하나만 강조하기보다 밥과 국, 밑반찬을 함께 차려내는 한국식 상차림입니다.

음식을 주문하면 김치와 나물, 두부, 절임 채소 등 여러 종류의 반찬이 테이블을 채웁니다. 반찬 구성은 재료와 계절에 따라 달라지지만 대체로 메인 요리의 기름진 맛이나 매운맛을 조절할 수 있는 음식들이 준비됩니다.

반찬은 화려한 장식보다 집에서 만든 듯한 소박함에 가깝습니다. 자극적으로 달거나 짜기보다 밥과 찌개, 생선조림에 자연스럽게 어울리는 맛을 중심으로 합니다.

처음 방문한다면 수육 쌈밥 정식

민들레를 처음 찾는다면 수육 쌈밥 정식이 가장 눈에 띕니다.

부드럽게 삶은 돼지고기에 상추와 깻잎, 배추, 오이, 고추 등 여러 종류의 채소와 쌈장, 된장찌개를 곁들이는 구성입니다.

수육은 지방과 살코기가 적절히 섞여 있어 부드럽고 고소합니다. 겉면을 굽지 않았기 때문에 삼겹살보다 담백하고, 불향이나 강한 양념 없이 돼지고기 본래의 맛을 즐기기 좋습니다.

매콤한 돼지불고기 쌈밥 정식

담백한 수육보다 양념이 강한 고기를 원한다면 돼지불고기 쌈밥 정식이 잘 어울립니다.

돼지고기를 고추장 중심의 매콤달콤한 양념에 볶아낸 메뉴로, 밥과 된장찌개는 물론 신선한 쌈 채소와도 잘 어울립니다.

돼지불고기는 양념이 충분히 배어 있어 별도의 쌈장을 많이 넣지 않아도 됩니다. 상추나 배추에 밥을 조금 올리고 돼지불고기와 마늘을 곁들이면 단맛과 매운맛, 채소의 산뜻함이 균형을 이룹니다.

누구나 편하게 먹기 좋은 소불고기 정식

매운 음식을 좋아하지 않거나 돼지고기를 원하지 않는다면 소불고기 쌈밥 정식을 선택할 수 있습니다.

얇게 썬 소고기를 간장 양념에 재워 조리한 메뉴로, 고기의 부드러운 식감과 짭조름하면서 은은한 단맛이 특징입니다.

소불고기는 익숙한 맛이라 어린이를 동반한 가족이나 한국 음식을 처음 접하는 사람도 비교적 편하게 먹을 수 있습니다.

밥을 부르는 은대구조림

민들레에서 쌈밥과 함께 대표 메뉴로 자주 언급되는 음식이 은대구조림입니다.

지방이 풍부하고 부드러운 은대구를 매콤하고 짭조름한 양념에 조려낸 메뉴로, 양념이 생선살과 채소에 깊게 배어 있습니다.

은대구는 살이 매우 부드러워 젓가락으로도 쉽게 갈라집니다. 생선을 여러 번 뒤집으면 살이 부서질 수 있으므로 한쪽부터 조심스럽게 발라 먹는 것이 좋습니다.

잘 발라낸 생선살에 조림 양념을 조금 묻혀 밥 위에 올리면 은대구의 고소함과 양념의 매콤한 맛이 함께 느껴집니다. 무나 두부가 함께 들어 있다면 양념을 충분히 흡수한 채소도 놓치기 어렵습니다.

여러 사람이 나눠 먹기 좋은 아귀찜

매콤한 해산물 요리를 좋아한다면 아귀찜이 눈에 띕니다.

아귀와 콩나물, 미나리 등의 채소를 매운 양념에 볶듯이 익혀내는 메뉴로, 아귀의 쫄깃한 살과 아삭한 콩나물의 식감이 대비됩니다.

음식이 나오면 위쪽의 양념만 먹기보다 아래쪽까지 충분히 섞어야 아귀와 채소에 맛이 고르게 퍼집니다.

정겨운 반찬과 집밥이 생각나는 곳

민들레는 세련된 플레이팅이나 고급스러운 서비스보다 신선한 쌈 채소와 구수한 된장찌개, 여러 종류의 밑반찬으로 완성되는 한국식 집밥에 집중한 곳입니다.

수육 쌈밥은 담백한 돼지고기와 채소를 함께 먹기 좋고, 돼지불고기 정식은 매콤한 양념과 쌈 채소의 대비가 분명합니다.

은대구조림과 갈치조림은 밥을 부르는 진한 양념이 특징이며, 여러 명이 방문한다면 아귀찜이나 묵은지갈비찜을 나눠 먹을 수 있습니다.

항아리 칼국수와 수제비는 담백한 국물을 원하는 사람에게 잘 맞고, 들깨칼국수와 들깨수제비는 더욱 고소하고 걸쭉한 맛을 보여줍니다.

가격은 간단한 한 그릇 식당보다 높은 편이지만 메인 요리의 양과 반찬, 쌈 채소와 찌개까지 포함된 전체 구성을 생각하면 가족이 함께 식사하기 좋은 편입니다.

부에나파크에서 고깃집이나 순두부와는 다른 가정식 한식이 생각난다면 방문해 볼 만한 곳입니다. 특히 신선한 채소에 수육을 싸 먹고 구수한 된장찌개와 생선조림까지 함께 즐기고 싶다면 만족도가 높은 선택입니다.

민들레 Mindeulle

주소: 8192 Commonwealth Ave Ste A, Buena Park, CA 90621

전화: (714) 522-2425

영업시간: 매일 오전 11시~오후 9시